Gaz combustible issu de la fermentation (appelée aussi méthanisation) de déchets organiques d'origine animale ou végétale en l’absence d'oxygène, le biogaz se forme dans les marais ou les décharges d’ordures ménagères. En raison de son contenu énergétique relativement élevé (il contient 50 à 70 % de méthane), il peut être reproduit artificiellement afin d’être utilisé comme source d’énergie pour la production de chaleur et d’électricité.
Employé pour les formations à la connaissance des principes scientifiques de la méthanisation et à leur application pratique (conception et réalisation d'installations et équipements destinés à la production et la valorisation du biogaz).
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