Le Formacode® version 13

Termes Génériques

• 42752 - cuisine
  42754
  • 42754 - hôtellerie restauration
    00113

Termes Spécifiques

• 42710 - cuisine dessert
• 42773 - cuisine diététique
• 42712 - cuisine poisson
• 42730 - cuisine régionale
• 42701 - cuisine sauce
• 42720 - cuisine spécialité étrangère
• 42740 - cuisine viande

Synonymes

• cuisine biologique
• cuisine moléculaire
• cuisine traditionnelle
• perfectionnement cuisine

Note d’application

Employé pour les formations appliquées à une famille d'aliments (légumes, oeufs, etc.) ou à un type de plats (hors-d'oeuvre, etc.).

NSF

• 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

ROME

• G1602 - Personnel de cuisine
  Voir la fiche ROME

Correspondance FAP

• S1Z - Cuisiniers

Correspondance GFE

• K - Production alimentaire