Le Formacode® version 13

Termes Génériques

• 42752 - cuisine
  42754
  • 42754 - hôtellerie restauration
    00113

Synonymes

• cuisine assemblage
• cuisine différée
• cuisine sous vide
• cuisine surgelé
• liaison chaude
• liaison différée
• liaison froide
• restauration différée

Note d’application

Employé uniquement pour les formations aux techniques de cuisine à partir de produits surgelés ou cuits sous vide.

NSF

• 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

ROME

• G1602 - Personnel de cuisine
  Voir la fiche ROME
• G1603 - Personnel polyvalent en restauration
  Voir la fiche ROME

Correspondance FAP

• S1Z - Cuisiniers

Correspondance GFE

• K - Production alimentaire